舌の肥えた北新地のお客様にもご満足いただける確かな味をお届けする寿司店です

独自の仕入れルートから厳選した、本物の美味しい食材を使うお寿司を提供しております。大間のマグロや、北海道産のえぞばふんうになどの最高級ブランド食材をはじめ、愛媛・京都産のとり貝や、明石鯛といった稀少価値の高い食材が入るときもあり、毎日の仕入れによって変わるネタを楽しみにご来店される常連様も少なくありません。
春なら、寿司ネタとして生でも食べられるほど新鮮なタケノコや、生きたままのホタルイカなど、農家・漁港直送だからこそ叶う鮮度抜群の海の幸・山の幸が、豊富に店頭に並びます。職人の手元が見えるカウンター席からは、仕込みの様子や包丁さばきをご覧になれます。
繊細な和食に合う日本酒の品揃えにもこだわっており、季節限定で入荷するものを中心に厳選した銘柄を揃え、常時10種類以上をラインナップしております。日本酒だけでなくワインや焼酎類も豊富にご用意していますので、お酒を片手にちょっと寿司をつまみたいお一人様から、コースでゆったりとお食事とお酒を楽しみたい団体様まで、様々なご要望に合わせてご利用いただけます。

大阪屈指の飲食店街｢北新地｣の名店で腕を磨いた職人が握る、選りすぐりの旬素材を使用したお寿司をご堪能いただけます。日本全国の漁港より直送された魚介は、鮮度の良いまま納品され、全て店内で職人が調理しておりますので、安心・安全です。長年に亘り、産地の開拓やメニュー開発などの努力を重ね、現在では30種類以上の季節の鮮魚料理をご提供できるようになりました。
メニューのバリエーションも、お寿司はもちろん、刺身・天ぷら・鍋など豊富にご用意しています。その時その時で状態の良いものを仕入れているため、日によってメニューは変わり、いつご来店いただいても季節感溢れる料理をお楽しみいただけます。
｢北新地のお寿司屋さんは敷居が高そう｣と言う方もおられますが、明朗会計を心がけており、暖簾の向こう側では、明るく元気な大将とスタッフがお客様をお迎えいたしますので、安心してご来店ください。カウンター越しに職人の手元を見たり、会話したりしながら料理とお酒を楽しめ、お一人様でも快適にお過ごしいただけます。カウンターのみですが、清潔感のある店内は接待にもおすすめです。